Микрозелень капусты микс сочная, нежная, с приятным ароматом, мягким освежающим вкусом и пикантным послевкусием. Она укреп- ляет иммунитет, снижает кровяное давление, стимулирует пищеварение. Растёт и развивает- ся быстро. В пищу используют срезанные цели- ком молодые растения уже через неделю после посева. Дополнит и украсит любые салаты, бу- терброды и горячие блюда. В состав смеси вхо- дят: капуста белокочанная Слава 1305 – 50%, капуста краснокочанная Жар-птица – 50%. В качестве субстрата для выращивания используют грунт для рас- сады, песок, бумажные или х/б салфетки. Закладывают материал в низкую широкую ёмкость, увлажняют. Семена равномерно рас- пределяют по поверхности, накрывают емкость стеклом (пленкой) и держат на свету при комнатной температуре. В фазе одной пары настоящих листочков микрозелень срезают ножницами. Посевы про- водят круглогодично с интервалом в 1 неделю.